總第223期 2019年

記俄油項(xiàng)目廚師丁全良

       丁全良，自2011年4月加入中曼以來，至今已經(jīng)有八年多的時(shí)間了，在這期間跟隨中曼“南征北戰(zhàn)”，走過伊拉克、埃及、俄羅斯等諸多國(guó)家，輾轉(zhuǎn)過多個(gè)崗位，從他的身上最能感受到的就是愛學(xué)習(xí)、勤鉆研的精神，以及執(zhí)著進(jìn)取的上進(jìn)心。
       2011年丁全良加入了中曼首個(gè)海外項(xiàng)目，成為了一名營(yíng)房經(jīng)理。剛到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行準(zhǔn)備工作時(shí)，由于各項(xiàng)設(shè)施還不完善，對(duì)當(dāng)?shù)厍闆r了解也不多，最開始時(shí)經(jīng)常出現(xiàn)一些小設(shè)備丟失的情況，為了保障安全，丁全良每天晚上都睡在門口。由于當(dāng)?shù)匾粋€(gè)臺(tái)子一口井，一般三四個(gè)月會(huì)搬一次家，每逢井隊(duì)搬遷作業(yè)都是最忙碌的時(shí)候。由于營(yíng)房的性質(zhì)和其他設(shè)備不一樣，如果安裝不上員工就沒有地方住，所以一旦動(dòng)了營(yíng)房，當(dāng)天不管熬夜到幾點(diǎn)，都必須要完成搬遷，各種管線、電路都要接好。
       2013年時(shí)，有一次恰逢雨季，給本就忙碌的搬家增添了新的困難。從早上7點(diǎn)開始搬遷運(yùn)輸，當(dāng)把所有營(yíng)房運(yùn)抵新井場(chǎng)時(shí)已是暮色低垂，但勞累一天、滿身泥濘的丁全良還不能休息，他還要和另一名電氣工程師一起加班加點(diǎn)的為營(yíng)房通水通電，連吃飯都顧不上，就只站在外面捧著飯盒匆匆忙吃上幾口，甚至分不清碗里是湯還是雨水。就這樣一直工作到將近十二點(diǎn)，終于讓每一間營(yíng)房的水路電路都能正常使用，丁全良回到自己的房間以后，累到來不及躺下，坐在床上就睡著了。
       俄氣項(xiàng)目剛剛啟動(dòng)時(shí)，丁全良就被調(diào)往現(xiàn)場(chǎng)參與前期的準(zhǔn)備，安裝營(yíng)房、挖下水道、通管線等等，當(dāng)時(shí)正好是伊拉克天氣最熱的一段時(shí)間，每天都在烈日暴曬下干活。由于當(dāng)時(shí)的廚房是購(gòu)買的新營(yíng)房，設(shè)計(jì)時(shí)出現(xiàn)了一些安全隱患，在燃?xì)庠詈蛪Ρ谥g沒有加裝隔熱板。2015年，16隊(duì)準(zhǔn)備驗(yàn)收開鉆前的一天，中午十二點(diǎn)多，兩名廚師做完午飯回房間休息，這時(shí)的員工們大多已經(jīng)上井或者在房間里，外面都沒有人。丁全良吃完午飯?jiān)跔I(yíng)區(qū)散步，走過廚房時(shí)看到原本白色的墻外有一塊很大的黑斑，丁全良有點(diǎn)好奇，走進(jìn)伸手摸了一下，發(fā)現(xiàn)整個(gè)墻都是燙手的。
       丁全良立刻跑到廚師的房間里拿了鑰匙，打開廚房后，發(fā)現(xiàn)房間里面好好的，根本看不到著火的痕跡，但是從墻外看中間部分已經(jīng)燒到發(fā)紅了。丁全良讓廚師盡快將情況報(bào)給平臺(tái)經(jīng)理和安全官，然后拿出廚房里的砍刀，用刀將墻上的鐵皮砍開，裂開的鐵皮把他的手都戳破了，手上流著血也不敢停，隨手拿一塊布纏住繼續(xù)砍。終于砍開以后，能看到墻內(nèi)的明火了，但因?yàn)榫嚯x消防泵較遠(yuǎn)，來回需要時(shí)間，丁全良果斷砍斷了墻邊通水的皮管，拿著管子對(duì)著墻噴水，終于慢慢將火撲滅。當(dāng)時(shí)的廚房?jī)蛇叾际桥f營(yíng)房，只有外層是薄鐵皮，中間都是木頭，如果不是及時(shí)發(fā)現(xiàn)，后果將不堪設(shè)想。由于發(fā)現(xiàn)及時(shí)，沒有造成更為嚴(yán)重的后果，所以也沒有影響到開鉆驗(yàn)收，后來丁全良將整個(gè)情況寫了詳細(xì)的安全報(bào)告，發(fā)給了平臺(tái)經(jīng)理及HSE部。
       俄氣項(xiàng)目正式啟動(dòng)以后，作為營(yíng)房經(jīng)理的丁全良就不像準(zhǔn)備時(shí)期那么忙碌了，然而清閑下來的他反而不習(xí)慣現(xiàn)狀，想要取得更多的突破。閑暇時(shí)期他從不會(huì)在房間里閑坐，總是到處走動(dòng)，哪里能幫上忙就去幫，從不會(huì)因?yàn)椴皇亲约悍懂爟?nèi)的工作而推三阻四，除此之外，還會(huì)利用閑余時(shí)間學(xué)習(xí)發(fā)動(dòng)機(jī)維修保養(yǎng)的知識(shí)。
       2017年俄油項(xiàng)目啟動(dòng)后，丁全良就來到了古布金斯基項(xiàng)目部，轉(zhuǎn)職成為了一名廚師，盡管這不是他的專業(yè)，但以前在做營(yíng)房經(jīng)理時(shí)，他也常常到廚房幫忙。
  最開始來到俄羅斯時(shí)，對(duì)于做菜他也沒有什么研究，只是滿足“能吃就行”的基本需求，后來他通過抖音等視頻軟件，學(xué)會(huì)了很多新菜式，還嘗試了多種擺盤、雕花，現(xiàn)在已經(jīng)可以做到“色香味”俱全了。
  除了做菜以外，買菜也是他的一項(xiàng)主要工作。多年的海外工作讓丁全良的英語水平有了很大的提高，基本的日常交流沒有任何問題，但是俄語區(qū)的局限性還是給他帶來了一些困擾，很多時(shí)候只能依靠手機(jī)翻譯軟件，時(shí)間一長(zhǎng)，也可以進(jìn)行幾句簡(jiǎn)單的俄語交流了。
  比語言障礙更大的問題是對(duì)環(huán)境的不熟悉，剛到項(xiàng)目部時(shí)對(duì)周邊不太了解，購(gòu)買食材的地點(diǎn)主要集中在附近的兩間超市，但是超市里不僅價(jià)格貴，種類也只有寥寥幾樣，讓丁全良想嘗試更多的菜品都“難為無米之炊”。后來他開始有目的的在周圍尋找批發(fā)市場(chǎng)，每天都向不同的區(qū)域“探索”，后來終于找到了一間批發(fā)市場(chǎng)，肉類、蔬菜種類都非常齊全，價(jià)格也比超市便宜至少三分之一。
  現(xiàn)在生活費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)還是和以前一樣，但員工可以嘗到的種類更豐富了，既降低了成本，又給員工提供了更好地服務(wù)，而穩(wěn)定的生活保障必然也會(huì)讓大家以更好地精神面貌投入到工作當(dāng)中。
  無論是身處何方，身擔(dān)何職，丁全良從未停止過鉆研的腳步，在每一個(gè)身份中都能有自己的小突破。在加入中曼之前，丁全良在現(xiàn)場(chǎng)從事過一段時(shí)間發(fā)動(dòng)機(jī)保養(yǎng)的工作，在之后的這些年里，也從未放棄過對(duì)發(fā)動(dòng)機(jī)相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)，他每天都會(huì)翻看資料和視頻，遇到不清楚的地方就向現(xiàn)場(chǎng)的司機(jī)長(zhǎng)請(qǐng)教，雖然發(fā)動(dòng)機(jī)的型號(hào)一直在變化，但基本原理差別不大，今年他還曾經(jīng)兩次通過集團(tuán)的面試招聘，等待一個(gè)機(jī)會(huì)轉(zhuǎn)職做一名司機(jī)長(zhǎng)。
  “還是想要前進(jìn)一些，不能只停留在這個(gè)崗位?！?nbsp;
  現(xiàn)在，在和項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)和事業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)商量之后，丁全良開始跟項(xiàng)目上的固井工程師學(xué)習(xí)固井化驗(yàn)工作，從開始的辨認(rèn)藥品，到逐步接手一些簡(jiǎn)單的操作。兩個(gè)月的時(shí)間過去，丁全良已經(jīng)可以熟練掌握實(shí)驗(yàn)室的大部分設(shè)備。
  冉健，是俄油項(xiàng)目固井工程師，也是丁全良的師父。最開始沒有接觸固井的時(shí)候，丁全良還跟他開玩笑，“你這不就是和水泥嗎，有什么難的？”到自己開始學(xué)習(xí)以后，才發(fā)現(xiàn)真的和想象中不一樣。
  由于不能耽誤廚師的本職工作，所以每天早上丁全良會(huì)和大家一起乘坐班車到工作的地方，然后中午和晚上都會(huì)提前回去準(zhǔn)備食材，學(xué)習(xí)時(shí)間比較有限，但是對(duì)于操作丁全良上手很快，現(xiàn)在冉健會(huì)列出來一個(gè)配方，然后將操作部分都交給丁全良完成?！胺浅Ｉ线M(jìn)、愛鉆研”是師父給予丁全良的評(píng)價(jià)，“因?yàn)槭橇慊A(chǔ)，還需要一段時(shí)間的理論積累，他很想學(xué)更多的東西，我也會(huì)把自己會(huì)的全都教給他。"
  將本職工作做好，然后盡最大努力學(xué)習(xí)，等有機(jī)會(huì)可以轉(zhuǎn)崗，這就是目前丁全良最大的目標(biāo)了?！爱吘惯€算年輕，還希望有更多的可能性。”
               （集團(tuán)總部 鄧瑋）